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你一定聽過一句話:

「減肥七分靠飲食、三分靠運動。」

 

減肥時期因為熱量被限制,

所吃的每一口食物都是重點,

為什麼要吃「低脂、高蛋白」的食物呢?

 

 低脂:有效降低攝取熱量

每一公克的脂肪有 9 大卡,

相較於每公克只有 4 大卡的醣類跟蛋白質,

熱量是整整兩倍以上!

所以吃「低脂」的食物,就能有效控制吃進肚裡的熱量。

但一定要記得,瘦身是要吃得「低脂」,

不是「完全不吃脂肪」。

 

脂肪是維持人體機能的必要營養素之一,

有些人會將食物過水,

或是連一點點油脂類食物都不碰,

反而會讓身體機能失常,

對瘦身一點幫助也沒有。

我們可以挑選天然優質的油品,

例如芝麻油、橄欖油、魚油、堅果等,

都是很好的油脂來源呢!

 

 高蛋白:維持飽足感和肌肉量

蛋白質對瘦身有多重要?

 

今天整理了下列三點告訴你:

1.「高蛋白」食物能延緩飢餓感

因為高蛋白在胃中消化的時間較久,

比較容易有飽足感,對抑制暴食很有助益。

 

2.當身體吃下食物後,也需要耗費熱量來消化食物

而醣類、蛋白質、油脂類中,

又以蛋白質耗費的熱量最多,高達食物本身的 30%!

所以當你吃進100大卡的蛋白質,

身體會消耗 30 大卡來消化,

你只會攝取到 70 大卡的熱量唷。

 

3.在瘦身的過程中,減掉脂肪、留住肌肉是很重要的

而補充足夠蛋白質才能維持肌肉量,

才不會讓基礎代謝率愈減愈低。

像是我們熟知的雞胸肉、杏鮑菇、

豆漿、牛奶、板豆腐...都是優良蛋白質的來源。

 

現在大家知道「低脂、高蛋白食物」的好處了吧~

正在瘦身的你,一定要把它們排進菜單喔!

 

 

 

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